Peningkatan Omset Usaha Bagi Industri Rumah Tangga Bidang Olahan Pangan Melalui Strategi Pemasaran dan Produksi

Abstrak

Artikel ini bertujuan untuk memberikan gambaran terkait pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat bagi industri rumah tangga bidang olahan pangan. Industri rumah tangga menjadi hal yang penting di dalam peningkatan sektor ekonomi rakyat. Oleh karena itu peningkatan produktivitas dan pemasaran harus menjadi perhatian utama. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan penerapan strategi produktivitas dan pemasaran pada industri rumah tangga olahan pangan. Metode yang digunakan yaitu pendampingan penerapan strategi produktivitas dan pemasaran. Adapun sasaran kegiatan ini yaitu para pelaku industri rumah tangga bidang olahan bahan berbasis tepung yang berlokasi di Kradenan Lama, Kelurahan Sukorejo Kecamatan Gunungpati, Semarang khususnya Kelompok Wanita Wirausaha Zainab dengan jumlah 15 orang. Kegiatan ini mentargetkan untuk memberikan pendampingan penggunaan teknologi dalam pengolahan pangan. Teknologi yang akan diterapkan berupa metode pengeringan dengan spinner untuk meningkatkan daya tahan produk dan penggilingan dengan alat grinder otomatis. Kedua, pendampingan pemasaran melalui digital promotion untuk meningkatkan omset penjualan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa para pelaku usaha sanagt antusias untuk meningkatkan produkstivitas usahanya demi pencapaian omset yang lebih baik di masa depan. Selain itu, para peserta semakin paham terkait cara penggunaan media sosail sebagai alat pemasaran. Pemberian pelatihan dengan kolaborasi strategi pemasaran dan produksi ini mampu meningkatkan daya saing industri rumah tangga di era globalisasi dan mampu ikut serta mendukung program pemerintah yaitu UMKM Naek Kelas.